家事代行の仕事で役立つ、知ってほしい【キッチン】掃除の基礎知識、

キッチン掃除の手順とポイント

※ここでの紹介は一般的なもので、会社の手順が決まっている場合はそちらに従ってください。

キッチンは上から下へ、ガスコンロ側からシンクへ掃除していきます。キッチン掃除であらかじめ使用するものを揃えて小袋などに入れて持っていきましょう。お客様のお宅で揃えていただくといいですね。

① シンクの中に食器が残っている場合は、洗っておく、食洗機がある場合は食洗機にかける

手洗い

洗っていない食器があれば、はじめに洗いましょう。洗いカゴにしばらく伏せて水を切っておきましょう。キッチンペーペーなどで拭いて、食器は食器棚へ収納しましょう。

洗いかごなども洗っておきましょう。

※洗い物の中には、ナイフや、包丁、たまに食器が割れている場合があります。十分に注意しましょう。手袋があればつけましょう。

食洗機

食洗機で洗ってほしいと、ご依頼があることがあります。汚れの落ちやすい、食器の入れ方がありますので、ブログやユーチューブで勉強しておくのもいいですね。

食洗機では洗えないものも、たくさんありますので、基本的なことを学んでおきましょう。

食洗機対応の物もありますが、クレーム防止のため、あやしいものは、手洗いしましょう。

② 換気扇を回す

ガスコンロを着火してみる前に、換気扇を回しておきましょう。

③ ガスコンロは着火するのか確認しておく

ガスコンロを掃除する前に、着火するのか確認しておきましょう。

④ 魚焼き器が使用されているのか確認して、汚れていたら洗う

魚焼き器は開いてみないと、使用しているのかがわからないので、忘れがちです。はじめにみて使用していたら洗っておきましょう。

⑤ ガスコンロの部品を外し、シンクが傷つかないように置いておく

ガスコンロのバーナーキャップや汁受け、バーナーリング、五徳、魚焼き部分の排気口カバーなどの部品を外し、タオルなどの上に置いておきます。

⑥ ガスコンロのまわりに調味料などがある場合、一時的に移動する

ガスコンロのまわりを拭くために、置いてあるものを移動させます。

あまりにも、キッチンに物が多く移動しにくい場合がありますが、床に置くのは避けましょう。

⑦ ガスコンロまわりの壁や、コンロ周りを拭く、調味料が液ダレしていないか確認して、正面を向けて戻す

通常は上から水拭きで、雑巾に１滴食器用洗剤をつけても良いです。

油汚れで、壁に油汚れがびっしりのお宅があります。

重曹があれば、※重曹ペーストを作って壁に塗って壁が傷つかないスポンジで、こすっていきます。

軽めの汚れなら、※重曹スプレーをかけながら雑巾で拭いていくのもOKです。

【※重曹ペーストと※重曹水の混ぜる割合】

重曹が多すぎると、塗装が剥げる原因になりますので気をつけましょう。

重曹を使った後は、白く粉が残らないように水拭きをしておきましょう。

拭き終わったら、もとのように調味料などを置いておきましょう。調味料ボトルも液ダレしていることがありますので、確認して汚れていたら拭きながら戻しましょう。

⑧ ガスコンロの部品を洗剤で洗って、よく拭いて戻す

バーナーキャップや汁受け、バーナーリング、五徳、魚焼き部分の排気口カバーなど外した部品を洗っていきます。

普通の汚れは、台所食器用洗剤（中性洗剤）とスポンジでこすって落とします。細かい部分は使用済み歯ブラシなどがあれば使用させいただきましょう。

汚れがひどい場合は、強アルカリ性洗剤液を入れたお湯につけておきます。（ゴミ袋などに入れてつけておく）

キッチンマジックリンなどがあると有効です。「重曹」「セスキ炭酸ソーダ」などでも油汚れには有効です。

ガスコンロ部品はよく水気を拭き取りましょう。水気があると、ガスの着火の妨げになります。

⑨ シンク回りや調理台を拭く

通常の汚れは、食器用中性洗剤を柔らかいスポンジにつけてこすり、その後水拭き、乾拭きで仕上げていきます。

⑩ シンク、蛇口を洗剤とスポンジで洗う

シンクはヘアラインという研磨ラインがあります。ヘアラインに沿って一定方向にやわらかいスポンジで磨いていきます。

やわらかいスポンジに少量の食器用洗剤をつける。メラニンスポンジや、金たわしはシンクを削ってしまうので注意して下さい。

⑪ 排水溝を掃除する。生ごみなど捨てる

排水溝のゴミ受けは、キッチンペーパーなどで残っているゴミを取り除く。

通常の汚れは、食器用洗剤を排水溝用スポンジに染み込ませ、こすって、その後水洗いする使用済み歯ブラシで排水溝の中を手の届く範囲でこすっておく。

ごみ受けや排水溝部品は、塩素系泡洗剤をふりかけて、ビニール袋に入れ、浸る位の水を入れ、口をしばり軽く振って、１０分放置する。その後、水洗いする。（手が荒れますので、手袋をお忘れなく🤗）

排水溝のゴミ受けにゴミ受けネットをかけるのかも確認しておきましょう。

排水溝パイプの洗剤を入れて欲しいと、頼まれることもありますので、自宅で試しておくのもいいですね。

⑫ システムキッチンの側面を拭く

システムキッチンで見落としがちなのが、引き出しの溝や、ガスコンロのつまみなどです。

以外にゴミが落ちていたり、油汚れがあります。側面と合わせて、水拭きをしましょう。

⑬ 冷蔵庫の側面、レンジの中、側面などを拭く

基本、きれいな雑巾で、水拭きですが、汚れている場合は、食器用洗剤を１滴雑巾にたらして拭きましょう。持ち手部分が汚れていることが多いので、念入りに拭いていきましょう。

時間があれば、電子レンジの中もチェックして拭きましょう。汚れがひどい場合は※重曹水を耐熱容器に入れて３分くらい加熱してしばらくそのままにしておき、その後、拭いていきます。重曹の白い跡が残らないように、水拭きしましょう。

⑭ キッチンの床を拭く

キッチンは細かいゴミが落ちているので、掃除機をかけてから拭き掃除をしましょう。キッチンマットの上も掃除機をかけておきましょう。素材によっては掃除機をかけにくいので、コロコロを利用するのもいいですね。

モップでは取れない汚れが多いので、手拭きの雑巾がけをしましょう。取れにくい汚れは、使用済みのプラスチック製カードで床の様子を見ながらこすると簡単に取れます。

洗剤を使用した場合は、水拭きで仕上げましょう。

⑮ 備品を整えて、最終点検

全ての拭き掃除が、終わったら、キッチン用アルコールがあるお宅は、アルコールをかけておきましょう。

やりたくない水回りの掃除は、水への感謝とやり方次第で簡単にできる！